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Como buen restaurante situado en la Serrania Conquense, elaboramos comida tradicional de forma tradicional, es decir, mediante recetas que han pasado de generación en generación y que se van adaptando a los tiempos que vivimos; con la intención de no simplemente  dejar encantado al cliente, sino también sorprenderlo.

Destacamos especialmente en la elaboración de platos como el morteruelo, el ajoarriero ,las carnes de ternera, de caza y de cordero, la trucha del Júcar y los postres caseros.

Ajoarriero

Ajoarriero

Cordero asado al horno de leña

Cordero asado al horno de leña

Morteruelo

Morteruelo

Perdiz escabechada

Perdiz escabechada

Ensalada mixta

Ensalada mixta

Trucha del Júcar frita con jamón

Trucha del Júcar frita con jamón

Revuelto de setas

Revuelto de setas

Potaje

Potaje

Caldereta de venado

Caldereta de venado

Chorizo de venado

Chorizo de venado

Lomo de orza

Lomo de orza

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